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饮食服务中心组织管理人员前往长春市二实验中学参观学习

时间:2017-06-16 16:18来源:未知 作者:责任主编 点击:
为提高餐饮服务管理水平的不断提升,办师生满意伙食,6月13日,由后勤处处长邓建平、饮食服务中心主任徐丽梅带队一行9人前往长春市二实验中学食堂进行参观学习。 长春市二实验中学校长李国荣、总务处处长孙永波、副处长庄严热情接待了我们一行并召开座谈会就
         为提高餐饮服务管理水平的不断提升,办师生满意伙食,6月13日,由后勤处处长邓建平、饮食服务中心主任徐丽梅带队一行9人前往长春市二实验中学食堂进行参观学习。
          长春市二实验中学校长李国荣、总务处处长孙永波、副处长庄严热情接待了我们一行并召开座谈会就如何做好餐饮服务工作进行了交流和探讨。
        座谈会上,校长李国荣、处长孙永波先后给大家介绍了市二实验中学食堂基本情况、管理体系、经营方式、原材料采购、饭菜价格等,并详细讲解了通过4D管理模式,即责任到位、执行到位、整理到位、培训到位,为师生提供了一个安全的食堂、满意的食堂。
        随后,在李校长、孙处长等陪同下,依次参观了两个食堂的洗菜间、切菜间、炒菜间、烤烙间、蒸饭间、洗消间、主食库、副食库等。参观过程中,工作人员向我们介绍了原材料的贮存、食品加工制作过程和卫生管理方面的做法。
        通过此次参观学习,我们看到了自己的不足和差距,深刻体会到,强化管理才会上层次,真抓实干才能出成绩。逐步规范,强化管理,更好地为广大师生提供优质的餐饮服务。

(责任编辑:责任主编)
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