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饮食服务中心开展安全管理工作大检查

时间:2017-06-06 09:57来源:未知 作者:责任主编 点击:
为切实加强校园安全管理,有效遏制校园食品卫生安全事故发生,确保师生人身健康和生命安全,按照吉林省教育厅5月27日加强校园食品卫生安全管理工作电视电话会议精神,5月31日至6月1日,后勤处与校爱委会、保卫处三部门联合组成检查组,利用两天时间分别对三
       为切实加强校园安全管理,有效遏制校园食品卫生安全事故发生,确保师生人身健康和生命财产安全,5月31日至6月1日,后勤处饮食服务中心会同校爱委会、保卫处联合组成检查组,利用两天时间分别对三校区四个食堂安全生产管理、食品卫生安全、饮水安全等进行专项检查。
        检查中,检查组深入到三校区四个食堂的餐厅、后厨、操作间、库房、员工宿舍,对从业人员是否持证上岗,各档口经营手续是否齐全、有效,原材料存放、食品加工操作是否规范,食品留样、餐具清洗消毒、餐厅卫生是否符合要求,饮用水是否有检测报告,用电是否安全、员工宿舍、餐厅是否存在安全隐患等有关内容都进行了认真检查。 
       针对在检查过程中发现安全隐患和违规行为,检查组要求相关责任人要认真对待并限期进行整改,进一步加强员工安全教育,提高安全意识。
       此次联合检查,我校学生食堂食品卫生安全状况良好,食堂管理制度健全,安全管理规范落实到位,食品原材料采购渠道正规,饭菜质量有保障,形成了源头预防治理有效,内部安全管理有力的良好格局。

(责任编辑:责任主编)
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